Comment faire une salade de pourpier
Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et les recettes maison occupent toujours une place importante parmi les sujets d'actualité sur Internet. En tant que légume sauvage nutritif, le pourpier est devenu un nouveau favori sur les tables à manger de nombreuses familles en raison de ses effets sur l'évacuation de la chaleur, la détoxification et l'abaissement de la tension artérielle. Cet article présentera en détail la préparation de la salade de pourpier sur la base de sujets d'actualité récents et joindra des données structurées à titre de référence.
1. Inventaire des sujets d'actualité récents (10 derniers jours)
| sujets chauds | indice de chaleur | Mots-clés associés |
|---|---|---|
| Recettes santé d'été | ★★★★★ | Évacuer la chaleur, détoxifier, réduire le feu, servir de plat froid |
| Valeur nutritionnelle des légumes sauvages | ★★★★☆ | Pourpier, bourse à berger, pissenlit |
| Plats rapides faits maison | ★★★★☆ | 5 minutes de cuisson, vinaigrette simple |
2. Valeur nutritionnelle du pourpier
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Efficacité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 23mg | Antioxydant, renforce l'immunité |
| fibres alimentaires | 2,1 g | Favoriser le péristaltisme intestinal |
| Acides gras oméga-3 | 0,13g | Protection anti-inflammatoire et cardiovasculaire |
3. Recette détaillée de la salade de pourpier
1. Préparez le matériel :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| pourpier frais | 300g |
| ail | 3 pétales |
| Millet épicé | 2 |
| vinaigre balsamique | 2 cuillères |
| sauce soja légère | 1 cuillère |
| huile de sésame | 1 cuillère |
2. Étapes de fabrication :
① Lavez le pourpier, retirez les vieilles racines et conservez les jeunes tiges et feuilles.
② Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez un peu de sel et quelques gouttes d'huile, blanchissez le pourpier dans l'eau pendant 30 secondes et retirez immédiatement l'eau froide.
③ Pressez l'eau et coupez-la en petits morceaux d'environ 3 cm.
④ Hachez l'ail en viande hachée, coupez le millet en rondelles et mélangez bien avec tous les assaisonnements.
⑤ Mélangez soigneusement la sauce préparée et le pourpier, et la saveur sera meilleure après 10 minutes de réfrigération.
4. Conseils
1. Lors de votre achat, choisissez le pourpier aux feuilles vertes et aux tiges croquantes, et évitez les vieilles tiges qui fleurissent.
2. Le temps de blanchiment ne doit pas être trop long, sinon cela affecterait le goût croustillant.
3. Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter des cacahuètes concassées ou des graines de sésame blanches pour augmenter l'arôme.
5. Les façons innovantes de manger des internautes (récemment populaires)
| Pratiques innovantes | Nombre de likes |
|---|---|
| Pourpier mélangé à des lambeaux de konjac | 1,2w |
| Version jus de citron au lieu du vinaigre balsamique | 0,8w |
| Ajouter des lambeaux de méduses instantanés | 1,5w |
Ce plat de salade de pourpier simple et nutritif répond non seulement aux besoins alimentaires d'évacuation de la chaleur et de soulagement de la chaleur en été, mais se conforme également à la tendance actuelle consistant à poursuivre une alimentation saine. Essayez différentes combinaisons et vous découvrirez les possibilités infinies de ce légume sauvage !
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