Comment manger délicieusement de la coriandre : le secret des méthodes alimentaires les plus populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours
La coriandre est un ingrédient controversé. Ceux qui l’aiment le considèrent comme un trésor, tandis que ceux qui le détestent l’évitent. Mais il est indéniable que la coriandre a toujours été la coqueluche du monde gastronomique avec son arôme unique et sa riche valeur nutritionnelle. Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur la coriandre ont continué à être animées sur Internet, et diverses façons créatives de la consommer ont émergé en un flot incessant. Cet article triera pour vous les dernières façons populaires de manger de la coriandre sur Internet et joindra des données détaillées, vous permettant de déverrouiller facilement le délicieux code de la coriandre.
1. Classement de popularité des sujets liés à la coriandre sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Classement | Contenu du sujet | indice de chaleur | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Défi glace à la coriandre | 985 000 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Une nouvelle façon de faire sauter des œufs confits à la coriandre | 762 000 | Weibo, va à la cuisine |
| 3 | Méthode de perte de poids au jus de coriandre | 658 000 | Station B, Zhihu |
| 4 | Conseils pour conserver la coriandre | 543 000 | Kuaishou, compte public |
| 5 | Plantation de coriandre DIY | 421 000 | Taobao Live, Douban |
2. Explication détaillée des 5 façons les plus populaires de manger de la coriandre
1. Œuf confit mélangé à de la coriandre (version améliorée)
La coriandre mélangée à des œufs en conserve, devenue récemment populaire sur Internet, est une innovation basée sur la méthode traditionnelle. Après avoir coupé les œufs confits en morceaux, ajoutez une grande quantité de coriandre hachée, d'ail émincé, de millet épicé, et le plus important est de verser sur la sauce spéciale (2 cuillères de sauce soja légère + 1 cuillère de vinaigre balsamique + une demi-cuillère de sucre + quelques gouttes d'huile de sésame). Ce plat a été relayé plus de 100 000 fois sur Weibo.
2. Glace à la coriandre
Ce plat sombre est étonnamment populaire. Mode de préparation : Battez 50 g de feuilles de coriandre et 200 ml de lait en jus, filtrez et mélangez avec de la crème légère et du sucre pour obtenir une base de glace. Les vidéos liées à Douyin ont été visionnées 50 millions de fois et la section des commentaires est très polarisée.
3. Rouleaux de bœuf à la coriandre
Choisissez des tranches de bœuf de qualité, roulez-les dans de la coriandre entière, fixez-les avec des cure-dents et faites-les frire. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, badigeonner de sauce teriyaki et saupoudrer de graines de sésame blanches. Il existe plus de 20 000 notes liées à Xiaohongshu.
4. Salade thaïlandaise à la coriandre
Mélangez la coriandre, les feuilles de menthe, les tomates cerises, les cacahuètes grillées et arrosez de la sauce composée de sauce de poisson, de jus de citron vert et de sucre de coco. Cette salade rafraîchissante est très populaire dans le cercle du fitness, et les vidéos associées sur Station B ont en moyenne 300 000 vues.
5. Dumplings à la coriandre
Mélangez la coriandre et le porc haché 1:1 pour faire la farce, ajoutez la quantité appropriée de gingembre émincé, du sel et du poivre. Selon l'APP Xiachian, le nombre de collectes de cette recette a augmenté de 200 % au cours de la semaine dernière.
3. Valeur nutritionnelle et conseils d'achat de la coriandre
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | bienfaits pour la santé |
|---|---|---|
| Vitamine C | 48 mg | Antioxydant, renforce l'immunité |
| carotène | 3,12 mg | protéger la vue |
| fibres alimentaires | 1,2g | Favoriser le péristaltisme intestinal |
| Calcium | 101 mg | Des os solides |
Conseils d'achat :
1. Regardez la couleur : choisissez de la coriandre avec des feuilles vertes et sans feuilles jaunes
2. Odeur : la coriandre fraîche a un parfum fort et aucune odeur de moisi
3. Touchez la tige : la tige est ferme et non molle ou pourrie
4. Observez les racines : celles qui ont des racines sont plus fraîches et peuvent se conserver plus longtemps.
4. Discussion animée entre internautes : La méthode magique de conservation de la coriandre
Récemment, le thème de la « conservation de la coriandre » a suscité de nombreux débats. La méthode la plus recommandée est la suivante : laver et sécher la coriandre, l'envelopper dans du papier absorbant, la mettre dans un sac hermétique et la réfrigérer. Il peut être conservé 2 semaines. Une autre méthode consiste à le hacher, à le répartir en portions et à le congeler pour une utilisation ultérieure. Les données Taobao montrent que le volume de recherche pour « boîte à légumes à la coriandre » a augmenté de 150 % au cours des 10 derniers jours.
5. Conseils d'experts : La façon la plus saine de manger de la coriandre
Les experts en nutrition recommandent :
1. La consommation quotidienne doit être contrôlée dans les 50 g
2. Il est préférable de le manger cru ou de le réchauffer pendant une courte période pour éviter la perte de nutriments.
3. Les patients atteints d'une maladie rénale doivent contrôler leur consommation
4. Les personnes allergiques à la coriandre devraient éviter d’en manger
En tant qu'ingrédient plein de possibilités, la coriandre est de plus en plus reconnue par de plus en plus de personnes. Qu’il s’agisse d’une cuisine traditionnelle ou d’une cuisine innovante, elle peut apporter une expérience différente à vos papilles gustatives. Essayez ces façons populaires de la manger et découvrez le charme de la coriandre.
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